Dr. Igor Vitale (Foggia, Italia)
Psicologo, Relatore Internazionale ed Autore. Esperto per Progetti Erasmus+. Igor Vitale è l’autore del progetto Green Mystery Guest ed è impegnato nella promozione della sostenibilità ambientale nel contesto di alcuni dei settori del lavoro della Provincia di Foggia: agricoltura, turismo, rurale ed artigianato. Nel contesto del progetto Erasmus+ “Green Mystery Guest”, si è occupato del modulo sulla sostenibilità dei servizi di cucina e gastronomia. Igor Vitale è formatore nel settore del turismo ed ha operato a supporto di una vasta gamma di strutture alberghiere: hotel da 3 a 5 stelle lusso, Resort, grandi catene di hotel. In questo corso, Igor Vitale rivela alcune delle strategie per mystery guest che possano rivelare gli elementi chiave di sostenibilità ambientale della cucina proposta negli hotel.
Green Mystery Guest. 2022-1-IT01-KA210-VET-000081020
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